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岗位职责：

1、全面负责餐厅主要厨房各类用具清洗工作；

2、在主厨的督导下， 具体负责餐厅厨房各类用具清洗工作。根据要求，厨房用具、厨具严格按流程操作：一刮、二泡、三清洗、四消毒、五保洁。洗碗工应按工作要求按时上下班，严格执行食品卫生“五四制度”。餐具清洗必须做到“一刷、二洗、三清、四消毒”，并做好餐具保洁工作。保持清洗池、工作台的清洁卫生，各件物品按规定摆放整齐；保证准时参加开餐工作，开餐完毕后负责餐具，用餐具清洗；碗盘在清洗前，应将饭菜渣清除干净，分类放入洗碗机内（餐具清洗应放入适量洗涤剂），严格按照操作程序进行操作；

3、清洗餐具必须把好卫生质量关，餐具清洗完毕，逐一检查餐具是否洗干净，若有油污，则重新再洗一次；餐具洗净后，应分类整齐放入蒸车内，进行消毒后送到备餐间待用负责各岗位及环境卫生清洁，做好收尾安全工作。

任职要求：

1、性别：男女不限，学历：不限，年龄：50岁以内，具有1年以上餐厅工作经验；

2、熟悉餐厅服务操作流程。具体基本简单菜品操作。了解厨房各类机器操作方法。基本掌握餐厅清洗标准流程；

3、有良好的沟通能力。基本礼仪知识，能够主动、礼貌提供服务，完成领导安排的其他事项。

福利：年终奖、五险一金、双休、带薪年休假、法定假期、车补、提供员工餐、提供员工宿舍、节日福利、内训外训。

联系人：杨女士 

联系电话：027-87907399

邮   箱：yangqi@gdetec.com