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岗位职责：
1、全面负责餐厅包房及领导小食堂的菜肴烹饪工作，协助厨师长做好餐厅的日常工作及维护餐厅正常运营；
2、在餐厅厨师长的领导下，具体负责菜肴的烹调工作。依据厨师长制定的菜谱及计划，完成每日烹调任务；服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜；
3、准备烹调前注意生熟原料、成品与半成品分开摆放，杜绝腐烂变质原料下锅。烹调要注重色、香、味、形，咸淡适中，并注意保持各类菜肴的营养成份。配合厨师长检查食品的出成率，保证食品的质量和成本控制及生产需要；
4、服从主管调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备。烹饪过程中，每炒完一道菜应洗锅一次，随时保持灶台卫生。烹调结束后，应及时将灶台、地面、炊具清洗干净。隔夜盛器必须洗净方可盛菜。抓好安全工作，加强防火意识，油下锅后人不准离灶台，以免发生事故。协助主厨做好餐厅的安全保卫和完成突击性任务。完成厨师长临时交办的其他任务。

任职要求：
1、具有2-3年以上厨师经验，年龄50岁内；
2、具有强烈的事业心和责任心；
3、熟悉餐饮管理服务工作。能够制作特色菜品，掌握不同菜系烹饪特色；
4、具有丰富的烹饪经验。具有食品安全、卫生管理等方面知识。熟悉厨房各部门的工作职责、程序、标准；
5、完成领导安排的其他事项。

福利：年终奖、五险一金、双休、带薪年休假、法定假期、车补、提供员工餐、提供员工宿舍、节日福利、内训外训。

联系人：杨女士 

联系电话：027-87907399

邮   箱：yangqi@gdetec.com